São Miguel (Povoação), Terra Nostra Garden Hotel recruta Chef de Cozinha (m/f)

Para reforçar a sua equipa, num projeto ambicioso e de referência, o Terra Nostra Garden Hotel, uma referência da hospitalidade nos Açores, pretende recrutar:

 

CHEF DE COZINHA (m/f)

 

Perfil Requerido:

- Curso (Nível IV) de Cozinha / Pastelaria ou equivalente

- Experiência anterior de, pelo menos, 5 anos como Chef de Cozinha, nomeadamente, em hotéis de 5 estrelas e/ou em restaurantes de alta cozinha

- Experiência em eventos, banquetes e catering

- Bons conhecimentos técnicos em Pastelaria e Padaria

- Bons conhecimentos ao nível de higiene e segurança alimentar (HACCP)

- Bons conhecimentos ao nível de criação e gestão de cartas e de fichas técnicas, gestão de food cost e gestão de stocks

- Boa capacidade de planeamento, organização e liderança

- Conhecimentos de Informática na ótica do utilizador, designadamente, excel e word

- Fluente em Inglês

 

Disponibilidade para fixar residência na Ilha de São Miguel - Açores

 

CANDIDATURAS: até 19/04/2021, via formulário online https://www.grupobensaude.pt/pt/carreiras/oportunidades/chef-de-cozinha-m-f-terra-nostra-garden-hotel-000235/

 

+INFO:

http://www.grupobensaude.com/

Rua de Lisboa - Edificio Varela s/n
9500-216 Ponta Delgada
Telefone: (+351) 296 301 800
Fax: (+351) 296 301 810
E-mail: bensaude@bensaude.pt

 

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